Dlaczego pizza jest niezdrowa?

Pizza – niezdrowy przysmak, który powinien być omijany przez wszystkich szerokim łukiem. Taka opinia utrzymywana jest przez wielu przeciwników szybkiego żywienia. Czy aby na pewno w dzisiejszych czasach ta opinia jest słuszna? Na przestrzeni kilku lat wiele się zmieniło i obecnie pizza pod postacią wysokokalorycznego, amerykańskiego placka jest już tylko mitem podtrzymywanym przez nieświadome osoby.

Oczywiście to, że na rynek weszły zdrowsze odmiany pizzy nie oznacza, że tradycyjna pizzeria oferująca gruby placek z dużą ilością sosu pomidorowego i dodatków zniknęła z kulinarnej mapy Polski, na pewno jednak liczba takich miejsc zdecydowanie się zmniejszyła. Nowy, zdrowszy rodzaj pizzy jest przyszłością szybkiej kuchni. Można zauważyć, że nawet ze szkolnych stołówek wycofywane są posiłki, które nie do końca wiążą się ze zdrowym trybem życia. Jeszcze do nie dawna również  tam można być zakupić niewielki pizzerinki – szybkie bułeczki wzorowane na pizzy, które można zjeść również na zimno.

Kalorie w jedzeniu

Ich wycofanie było słuszną decyzją lecz w zamian można by wprowadzić pizzę, która będzie przykładem zdrowego posiłku. Niewielkie kawałki pizzy sprzedawane na sztuki, wypiekane na zdrowej mące z dodatkiem domowej sosu pomidorowego ze świeżych przecieranych pomidorów oraz świeżych ziół. Ponadto wiele osób twierdzi, że każda pizzeria powinna do swojej oferty wprowadzić alternatywę zarówno dla osób lubiących tradycyjne, klasyczne i wysokokaloryczne rozwiązania kulinarne, jak również dla tych, którzy ponad wszystko cenią sobie zdrowe jedzenie i same naturalne składniki.

Jaką lubisz pizzę?

Taka pizzeria oferująca różny produkt dopasowany do klienta ma największe szanse na przetrwanie na rynku wśród stosunkowo dużej obecnie konkurencji. Ponadto każde działanie, w którym kolejna pizzeria wprowadza zdrową alternatywę przekonuje społeczeństwo, że pizza nie jest już tylko niezdrowym przysmakiem i symbolem fast foodu. Jest to posiłek, który może być równie pozytywny i wartościowy energetycznie jak inne, zdrowe jedzenie. Ponadto pizza w takiej postaci może być również elementem składowym diety redukcyjnej, która pozwoli na zrzucenie kilogramów. Pizza w dwudziestym pierwszym wieku staje się symbolem zdrowego jedzenia, przestaje straszyć nadprogramowymi kilokaloriami i ukazuje się w całkowicie nowej, zdrowej i nasyconej smakiem postaci.

Tajemnice jamy ustnej

Czy wiecie, że zęby kształtują się już przed porodem – w pierwszym trymestrze ciąży. U dzieci występują lub „wychodzą” o szóstym lub siódmym miesiącu. Większość zębów pojawia się w trzecim roku życia. Są to zęby mleczne. Pojawienie się zębów stałych to wiek około pięciu do sześciu lat. Zazwyczaj wszystkie zęby mleczne są zastępowane było czternastego roku życia zębami stałymi. Zęby mądrości wyrastają jeszcze później, około dwudziestego roku życia.

Ile masz zębów?

Dorośli mają w sumie trzydzieści dwa zęby. Osiem zębów jest umieszczonych wzdłuż każdego boku części jamy ustnej (po dwa z każdej strony, w górę i w dół) – są to zęby nazywane trzonowcami. Gdy juz wyrosną, to tak zwane zęby mądrości należą do tego samego rodzaju zęba (zębów trzonowych). A więc całkowita liczba zębów trzonowych może wynosić dwanaście sztuk. Zęby trzonowe są zlokalizowane pomiędzy zębami trzonowymi i siekaczami, po dwa każdej strony – u góry i na dole (w sumie osiem). Siekacze są cztery, jeden po każdej stronie szczęki. Posiadają najdłuższe i najmocniejsze korzenie.

Najważniejsze w jamie ustnej są…

choroby jamy ustnejPrzed siekaczami są kły. Są to cztery przednie zęby (na górze i na dole). Są to zęby, które są przeznaczone do siekania tego wszystkiego, co zjadamy. Szkliwo pokrywa zęby i jest to bardzo twarda powierzchnia, która pokrywa zęby. Pod spodem znajduje się część nazywana zębiną. Masa włóknista jest umieszczona pod zębiną. Znajdują się tam nerwy i naczynia krwionośne, które dostarczają zębom niezbędne składniki i zapewniają im utrzymanie ich życia. W naszej jamie ustnej znajduje się także ślina. Ślina jest płynem, który nawilża usta i pomaga w trawieniu. Ślinę produkują gruczoły ślinowe.

Duże ślinianki  (zwane śliniankami przyusznymi) są położone po wewnętrznej stronie policzków. Małe gruczoły ślinowe znajdują się pod językiem i nazywamy je  śliniankami podjęzykowymi. W naszych ustach znajduje się tez więcej gruczołów ślinowych i przewodów ślinowych. Gruczoły ślinowe zaczynają wydzielać ślinę na przykład kiedy czujemy zapach jedzenia. Posmakowanie czegoś smakowitego uwalnia jeszcze więcej śliny. Ślina zawiera mucyny, które odpowiednio przygotowują to, co jemy do przełknięcia i trawienia.

Ochrona jamy ustnej

Zawiera również specjalne białko o nazwie amylaza, który rozpoczyna trawienie skrobi w żywności. Zmysł smaku pochodzi z kubków smakowych i poczucia zapachu. Kubki smakowe są wrażliwe na smaki: słony, słodki, kwaśny i gorzki. Smaki rozpoznają nerwy, które znajdują się w małych „brodawkach” (małe, „włochate” rozszerzenia smakowe). Smak gorzki rozpoznajemy w tylnej części języka, a z przodu i z boku rozpoznajemy słony smak. W części z przodu rozpoznajemy także słodki smak.